Суперкубок күні мен өзіме ұнағанын жасауға дайындалдым жержаңғақ тәтті картоп сорпасы , мен шынымен қарапайым, дәмді көрінетінін таптым бұршақ нан онымен жұптастыруға арналған рецепт. Ингредиенттерді араластырып, мен ұсынылған рецептті байқадым шойын табасы шелпек пісіру үшін пеште. Мен ас үйге қойма сатып алуды ойладым, сондықтан мен күйеуімді Target компаниясына жібердім біздің шойын саяхатымызды ресми түрде бастаңыз .
Мен бұл туралы айтуға ұяламын, мен өзімді ойлаймын білікті үй аспазшысы , Мен сол күнге дейін шойын табаға ие болмадым. Мен шойынмен пісіргім келмеді деп айтуға болмайды - менің көптеген достарым әмбебаптық пен беріктікке қызығушылық танытады. Шынымды айтсам, мен одан қорқып кеттім. Бейтаныс терминдер сияқты дәмдеуіш және тот басудан қорқу мені жайлылық аймағында ұстады, бекон мен жұмыртқаны арзан жабыспайтын табалармен пісірді, әжем бізді Рождествоға алды.
Мен шойынның пайдасы кез келген ықтимал кемшіліктерден асып түсетінін тез байқадым. Бірақ мен шойынды асығыс сатып алғандықтан, еш зерттемей -ақ, жол бойында бірнеше ақымақ қателіктер жібердім. Егер сіз шойын әлеміне ұқсас жасыл болсаңыз, мен табаны үйге әкелмес бұрын білгім келетін бірнеше нәрсе бар.
Шойынды тазалау сіз ойлағаннан оңай.
Мен лас кірді шығарып жатқанда, мен сізге өзімнің ұятты шойын туралы әңгімемді айтамын. Мен өте интуитивті және маңызды шойын принципін бұздым, мен оны қолданған алғашқы түні кездейсоқ раковинаға салып қойдым. Мен кешкі ас дайындадым (айтпақшы, тоқаш дәмді болды), сосын ас үйден шығып, үзілісті тамашаладым. Менің күйеуім ойыннан кейін ыдыс жуып, раковинаны ішінара суға толтырды. Балаларды төсекке жатқызу мен ас үйді жинау арасында біз шойынды басқа ыдыс -аяқтан бөлек тазалауды ойлаған жоқпыз. (Шойын - бұл металл, сондықтан оны суға батыру оны тот басуына әкелуі мүмкін.)
Келесі күні таңертең мен зерттеу жүргіздім. Мен үшін сіңдіру - бұл басқа ыдыс -аяқтан жиналуды кетірудің ең тиімді әдісі, бірақ маған жаңа әдіс қажет. Мен бірнеше нәрсені үйрендім. Мен шойынға сабын қолдану дұрыс емес деп ойладым, бірақ шын мәнінде, шойынды тазалау үшін сабын мен щетканы немесе губканы қолдануға болады , басқа ыдыс -аяқтардағыдай сабын емес . Шойын табиғи түрде серпімді (тоттан тыс), сондықтан ол сүртуге төтеп бере алады.
Сақтау Бекіту Басқа суреттерді қараңыз Несие: Эшли Поскин
Бірақ бірінші түнде менің ақымақ қателігімнен кейін, менің шойынымды раковинаның жанында кез келген жерде орналастыру мені қобалжытты. Кастрюльден күйіп қалуды жоюдың басқа нұсқасын іздей отырып, мен өте қарапайым және таңқаларлық тиімді әдісті таптым: тұз. Мен сабын мен абразивті щетканы қолданудың орнына, табаның зақымдалған жерлеріне үлкен тұз үлпектерін құйдым, дымқыл сүлгімді алдым және оны сүрту үшін қолдандым. Бұл сиқыр сияқты жұмыс істеді. Тұз жеткілікті абразивті болды, ал орамалдағы судың аз мөлшері менің тым мазасыз ойымды тыныштандырды. Енді мен шойынды тазалаған сайын осы әдісті қолданамын. (Кеңес: дымқыл шүберектің орнына жартылай кесілген картопты қолдануға болады - оның ылғалдылығы жеткілікті!)
Сізге шойынды дәмдеудің қажеті жоқ
Шойын табаны сатып алудан ұзақ уақыт бойы аулақ болған басқа себептердің бірі дәмдеуішке байланысты болды. Негізінде, сіз аласыз шойын табаны дәмдеу арқылы жабыспайтын етіп жасаңыз - ака оны маймен өңдейді, содан кейін пісіреді. Мұнай металдың тесіктерін толтырады және бетін жабатын жабын жасайды, бұл уақыт өте келе тоттың пайда болуын болдырмауға және шойынды жалпы ұшы үстінде ұстауға көмектеседі.
Сақтау Бекіту Басқа суреттерді қараңыз Несие: Лорен рейсі
Дәмдеу - бұл қиын қадам емес, бірақ бұл қосымша қадам, және кез келген қосымша қадам өзін ауыр сезінуі мүмкін. Мен майды ұстаудың орнына, қайтадан аздап қалпына келтірдім. Мен екі нәрсені білуге қуаныштымын: біреуі, қазіргі заманғы шойыннан жасалған ыдыстар алдын ала дайындалған түрде келеді (өндірушіден сұраңыз). Алдын ала дайындалған ыдыс-аяқтар үшін (менің мақсатым, Target-тің арзан түрі), дәмдеуіш сіздің тағамды дайындау сияқты оңай.
Сіз тамақ пісірген сайын, табаға табиғи май жағу үшін уақыт өте келе жиналған май мен май қабаттарын қосасыз (әсіресе, сіз көп мөлшерде маймен қуырғанда). Иә, сіз әлі де шойынды тазалап, пісіру кезінде аздап май қолдануыңыз керек, бірақ мен үшін бұл бөлек қадам ретінде табаға май пісіру туралы алаңдаудан гөрі оңай.
Бұл кішкене кеңестер жаңашылдық емес, бірақ егер біреу маған бұл туралы бірнеше жыл бұрын айтқан болса, мен шойынды ас үйдің жұмысына көптен енгізген болар едім - ал менің табам өте дәмді болады (және үміттенемін, тот емес) ).
