Классикалық үй қамырының рецептілерін әдемі және табиғи түрде қабылдауға болады, бұл тұзды қамырдан жасалған әшекейлер сіз бала кезде жасағаннан гөрі нәзік, органикалық әсер береді. Олар сонымен қатар ас үй қапсырмаларынан жасалған, сондықтан тағамдар қоймасына қол жеткізіңіз, түрлі -түсті тұқымдарды алыңыз, және сіздің шығармашылық қабілеттеріңіз ашылсын. Біз сізге екі рецепт ұсынамыз: классикалық тұзды қамыр және жүгері крахмалы нұсқасы.
Сақтау Бекіту Басқа суреттерді қараңыз
Біз тұзды қамырды жақсы көретіндіктен, біз жүгері крахмалы мен ас содасын қолданып, вариацияны сынап көруді шештік. Тұзды қамырдың рецептін төменде қараңыз.
Жүгері крахмалы әшекейлері үшін сізге қажет
Материалдар - шамамен 6 әшекей береді
- 1/2 кесе жүгері крахмалы
- 1 стакан ас содасы
- 3/4 кесе су
- Әр түрлі тұқымдар, дәмдеуіштер және т.
- Жіп
- Мектеп желімі
- Пергамент қағаз
Құралдар
- Печенье кескіштер
- Рулон
- Пеш + пеш
Нұсқаулар
1. Балшық жасау үшін, 1/2 стакан жүгері крахмалы, 1 стакан ас содасы мен 3/4 стакан суды пештің үстіндегі орташа мөлшердегі тұздыққа салыңыз. Орташа ыстықта, картоп пюресі консистенциясына айналғанша араластырыңыз.
Сақтау Бекіту Басқа суреттерді қараңыз
2. Қоспаны ыдысқа салыңыз, оны дымқыл шүберекпен жауып, суығанша отырыңыз.
Сақтау Бекіту Басқа суреттерді қараңыз
3. Қолдануға жеткілікті салқындағаннан кейін, сазды аздап шаңды (жүгері крахмалы) бетке тегіс болғанша илеңіз. Егер қоспасы тым жабысқақ болса, жүгері крахмалы қосыңыз.
Сақтау Бекіту Басқа суреттерді қараңыз
3. Қамырды қалыңдығы 1/4 until болғанша пергамент қағазға немесе кремний төсенішке жайыңыз.
Сақтау Бекіту Басқа суреттерді қараңыз5
4. Печенье кескіштерді реттеңіз және пішіндеріңізді шығарыңыз. Дизайнды зақымдамай алу үшін сізге шпатель қажет болуы мүмкін.
Сақтау Бекіту Басқа суреттерді қараңыз
5. Кесілген бөліктерді пергамент төселген пісірме табаққа салыңыз да, астыңғы жағына баспаңыз. Әшекейлерді керемет етіп жасауға уақыт бөліңіз, бірақ егер сіз әшекейлердің жартысынан ұзақ уақыт бойы отыратынын байқасаңыз, оларды дымқыл шүберекпен жабыңыз. Кептіретін әшекейлер пісіру кезінде жарылып кетуге бейім.
Сіз тіс тазартқышты пайдаланып, ою -өрнектерді бекіту үшін тесіктер жасай аласыз немесе дайын әшекейлердің артқы жағына шнурды ілгектерден жабыстыра аласыз.
Сақтау Бекіту Басқа суреттерді қараңыз
4. 175 ° температурада әшекейлерді 1 сағат пісіріңіз, табаны 30 минуттан кейін айналдырыңыз.
Сағат 2:22
5. Салқын болғаннан кейін, әшекейлеріңізден бірнеше тұқым түсіп қалуы мүмкін. Егер бұл орын алса, мектептің желімін алыңыз, әр тұқымның артқы жағына сәл жағыңыз және орнына басыңыз.
Тұзды қамырдан жасалған әшекейлерге не қажет
Материалдар - 12 -ге жуық әшекей береді
- 1 кесе тұз
- 2 кесе барлық мақсаттағы ұн
- 1 стакан жылы су
Құралдар
- Рулон
- Печенье кескіштер
- Үлкен ыдыс
Нұсқаулар
1. Ұн мен тұзды араластырып, қамыр түзіле бастағанша су қосыңыз.
2. Қамырды тегіс болғанша бірнеше минут илеңіз.
3. Қамырды ұнның бетіне шамамен 1/4 ″ қалыңдыққа жайыңыз, содан кейін пішіндерді кесу үшін печенье кескішті қолданыңыз. Ою -өрнектерді ілуге арналған тесік жасау үшін тіс тазалағышты қолданыңыз немесе олар құрғағанша күтіңіз де, оюды артқы жағына жабыстырыңыз.
4. Әшекейлеңіз!
5. Ауаны құрғатыңыз немесе 175 ° температурада 1 - 1/2 сағат пісіріңіз.
Сақтау Бекіту Басқа суреттерді қараңыз