Біздің көпшілігіміз күніне үш рет тамақтанады: таңғы ас, түскі және кешкі ас. Бірақ бұл бүкіл әлемде дұрыс емес, және бұл Америкада әрқашан болған емес. Бірнеше тарихи сілтемелер жұмбақ төртінші тамақ туралы айтады - екінші немесе «ашылатын» кешкі ас.
Біз үш рет тамақтану нормасын норма деп ойласақ та, күніне үш реттен артық тамақтанатын хоббиттер ғана емес. Баварияда, Польшада және Венгрияда адамдар бар екінші таңғы ас және Ұлыбританиядағы, Нидерландыдағы және кейбір испан тілінде сөйлейтін елдерде таңертеңгі үзіліс « он бір ‘. Ал британдықтар, әрине, түстен кейінгі шай, түскі және кешкі ас арасында жеңіл тағамдар.
(Бұл New York Times мақаласы Американдық он бірлер туралы айтады, бірақ бұл өз алдына тамақ емес - 19 ғасырдың басында американдықтар соншалықты көп ішкендіктен, виски үшін таңертеңгі үзіліс қажет болды.)
Ұлттық әлеуметтік радио еліміздің аспаздық тарихына аздап үңілді және 19 -шы және 20 -шы ғасырдың екінші кешкі асқа бірнеше сілтемелер табылды, олар түнде жеді. Тамақтану бойынша тарихшы Хелен Зое Вейт бұл әдеттегі емес деп ескертеді, өйткені екінші кешкі ас туралы айтылатындардың бәрі бай адамдардың үйіндегі ойын -сауықтың бөлігі болып табылады, ал сіздің қарапайым адамыңыз қарапайым нәрселермен айналысатын еді, Уақытылы ұйықтау сияқты, олар келесі күні таңертең жұмысқа тұра алады. Сондай -ақ, электр жарығына дейін, кеш қалу қосымша майды немесе шам жағуды білдіреді - бұл қымбат ұсыныс.
Төртінші тағамның тағы бір түрі-таңғы асқа дейін-кейбір адамдар (шамасы үйде немесе оған жақын жерде жұмыс істейтін) оянып, суық қалдықтарды жеп, сосын отырар алдында бірнеше сағат жұмыс істейтін. жақсы, ыстық екінші таңғы асқа.
Екінші кешкі ас шынымен де болды ма, жоқ па, бұл кешке қатысты барлық сілтемелер менің ата-анамның үйінде уақыт өткізгендігімді еске түсіреді, түн ортасында тоқаш тістегені, өйткені кешкі 6-да түскі ас ішу мүлде болмады. оны кесу үшін. Мен кеш тұруды ұнатамын, ал әке -шешем 9:30 немесе 10:00 шамасында ұйықтауға қуанышты. Шамасы, мен жалғыз емеспін, өйткені кейбір адамдар кешкі асты қайтаруға тырысады.
Тако Белл бізді сатуға тырысты Төртінші тағам 2007 жылы, және олар науқаннан бас тартса да, төртінші ойынға арналған көптеген жазбалар бар Қалалық сөздік , бұл мәдениеттің ену дәрежесін көрсетеді. ХІХ ғасырдағыдай, екінші кешкі ас - кешігіп қалатындардың әдеті. Бірақ үйден жұмыс істейтін адамдар көбейіп келеді және белгілі бір дәрежеде өз сағаттарын белгілеп, екінші кешкі ас қайтып оралуға дайын сияқты.
Сіз ше - сіз кешкі уақытта тамақ ішіп жатырсыз ба? Немесе үш рет тамақтану жеткілікті ме?
Екінші кешкі ас және оның тарихы туралы толығырақ оқыңыз Ұлттық әлеуметтік радио .
